瓷器餐具瓷器曾被认可为无毒性餐具，事实上，瓷器餐具的一些好看的外套（釉）含有铅。假如在烧造瓷器或瓷釉成份不符合规定时温度不足，则餐具很有可能含有大量铅。当食品与餐具触碰时，骨瓷碗碟订制，铅很有可能外溢瓷釉表面并渗入食材中。因而，这些具备刺，不匀称的牙釉乃至缝隙的陶瓷制品不运用作餐具。还可以填补瓷器，不能用它做为餐具，由于大部分瓷器黏合剂含有较高的铅。选购瓷器餐具时，先用无名指轻轻地敲打瓷器。假如你能传出脆响，吱吱作响的响声，那么就代表着瓷器试管胚胎细致并且烧得非常好。假如节奏的响声是哑的，它会被毁坏或者瓷器。试管胚胎较弱。搪瓷餐具搪瓷产品具备优良的冲击韧性，牢固，不容易，并具备优良的耐温性，可承担各种各样温度转变。搪瓷商品的不足之处是其在被外力作用碰撞后常常。牙釉质商品的表层事实上是一层牙釉质，含有例如硅酸铝纤维毡这类的化学物质。假如它被毁坏，它将被迁移到食品中。因而，在选购搪瓷餐具时，规定表面光洁整平，牙釉匀称，色调艳丽，底端粉末状和试管胚胎不渗入。

应用作用。1选购微波炉加热用瓷器时，应防止应用金属材料装饰的产品，如带金边，银边或金色装饰的产品或含有条状马塞克的产品。2应用商用洗碗机清理的产品应选用偏厚的边沿和环形结构加固边沿，由于这种产品在冲洗环节中不容易毁坏。3应用带有酸性水果的器材，并试着应用表面装饰图案设计较少的产品。4选购时，还应留意图案设计颜色是不是艳丽。如果不亮，很有可能是在烤制花时温度不符合规定。这种产品的铅和镉融解趋向高。5对不安心的产品，能够在醋中泡浸多个钟头，骨瓷碗碟，假如发觉颜色有显著的转变应当丢掉。6对产品标着装饰，骨瓷碗碟厂家，不可以用以盛放食品类。7需注意能够拿手擦洗的产品。该产品一般包含大量的的铅和镉。

陶瓷餐具的选购与使用窍门

    如果买了不确定的陶瓷餐具，可以用一些小方法检测一下：陶瓷餐具怕酸，那么在使用新购买的陶瓷餐具前，可用食醋浸泡以溶出大部分的铅;使用时，千万不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。另外，在使用时，要注意陶瓷餐具的保养。不要用金属丝擦洗陶瓷餐具，因为这样易造成釉面擦伤，而擦伤处易吸污并造成花纹图案中的铅、镉等溶出，对人体健康不利。有裂纹的陶瓷餐具也好不用，因为裂纹里的污垢不容易清洗干净，极易使细菌繁殖，造成病从口入。

　　陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗。但是，彩釉中的铅、镭、镉等都是对身体有害的元素。因此，在购买和使用陶瓷餐具时，要注意以下几点：

　　方法一：

　　一、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场和店面，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，骨瓷碗碟定做，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。

　　二、购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁;

　　三、闻闻是否有异味;

　　四、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。通常颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标;

　　五、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具;

　　六、餐具使用前用沸水煮5分钟或用食醋浸泡2—3分钟，以溶解

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